Beneficios: Tiene propiedades carminativas y calmantes. Facilita la digestión, evitando distensión abdominal, molestias y gases a nivel intestinal.

Usos / Preparación: Un clásico para las empanadas criollas, pastel de papas, platos regionales como humitas y los tamales. Muy utilizado en platos árabes, hummus, faláfel, carnes, salteados y hasta incluso utilizado como infusión.