El salvado de avena esta formado por las capas del grano de avena que se eliminan durante el proceso de refinado. Este está constituido por la cascara del grano (las capas externas del grano).

Para elaboración de panes, galletitas, budines o para su consumo directo como aporte de fibras a la dieta. Se pueden consumir una o dos cucharadas diarias con el desayuno, sobre yogur, leche o tostadas.

Contiene fibra soluble  (betaglucanos) la cual se hidrata en el estomago y es l que proporciona la sensación de  saciedad rápida siendo esta una de las propiedades del salvado de avena.

Algunas de las propiedades del salvado de avena son: 

• Alimento saciante

• Regula el colesterol

• Reduce el estreñimiento

• Favorece el proceso digestivo

• Sirve para adelgazar