Manteca clarificada, conocida como Ghee. En la cultura India se lo conoce como "oro líquido", ya que es considerado un alimento sagrado por sus propiedades medicinales reconocidas en la ciencia milenaria Ayurveda. El proceso comienza con la cocción de leche, que permite la separación de la proteína de la leche, favoreciendo a mantener solo las grasas del alimento.

Apto celíacos. SIN TACC.

Usos / Preparación: Muy utilizada en Alimentación Ayurveda para cocinar y saltear vegetales, en reemplazo del aceite. También para agregarle a los pures, risottos y sopas. Otorga brillo, color y un sabor único a las preparaciones.