Bicarbonato de sodio puro, un aliado en la cocina.

Se puede utilizar en recetas dulces o saladas. El bicarbonato de sodio cuando se calienta o se mezcla con sustancias ácidas (como por ejemplo el limón o naranja), desprende dióxido de carbono: de esta manera se obtiene el efecto "levadura”. Otros usos: Lavado de verduras o frutas: Agregando una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua, podemos eliminar el doble de residuos y sustancias nocivas. Dejar la fruta o verdura en remojo en agua con bicarbonato por 10 minutos y luego enjuagarla.